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1、动物学
主要介绍各类动物的形态结构 、生活习性和经济意义，有时还介绍农业 、动物的饲养和管理、动物的地理分布 。
使学生通过这些知识的学习 ，受到生物进化观点 、生态学观点 、辩证唯物主义观点和爱国主义思想的教育；训练学生掌握使用显微镜、制作临时装片 、采集和制作昆虫标本等基本技能；培养学生在动物学方面的自学能力 、观察能力以及分析和解释一些生物现象的初步能力 。
2、生物学
生物学是研究生物(包括植物 、动物和微生物)的结构 、功能、发生和发展规律的科学。自然科学的一个部分 。目的在于阐明和控制生命活动 ，改造自然，为农业 、工业和医学等实践服务 。
几千年来 ，我国在农 、林、牧、副 、渔和医药等实践中 ，积累了有关植物 、动物、微生物和人体的丰富知识。1859年，英国博物学家达尔文《物种起源》的发表 ，确立了唯物主义生物进化观点 ，推动了生物学的迅速发展 。
3 、动物医学专业
通俗来说，就是培养兽医的专业 ，它是以生物学为基础 ，研究动物疾病的发生发展规律，并在此基础上对疾病进行诊断和防治，保障动物健康的综合性专业 。
其基本任务是有效地防治畜禽 、伴侣动物、医学实验动物及其他观赏动物疾病的发生。
4 、临床医学专业
是一门实践性很强的应用科学专业 ，致力于培养具备基础医学 、临床医学的基本理论和医疗预防的基本技能；能在医疗卫生单位、医学科研等部门从事医疗及预防 、医学科研等方面工作的医学高级专门人才 。
临床医学专业学生主要学习医学方面的基础理论和基本知识 ，人类和动物疾病的诊断 、治疗、预防方面的基本训练．具有对人类和动物疾病的病因 、发病机制做出分类鉴别的能力 。
5 、兽医学
研究预防和治疗家畜疾病的科学。家畜、伴随动物(如犬、猫等) 、经济野生动物 、实验动物、观赏动物 、经济昆虫(如蜜蜂 、蚕等)和鱼类的保健和疾病防治工作均属兽医学范畴 。
随着医学卫生事业的发展，兽医学的范畴现已扩大到涉及人畜共患疾病、公共卫生 、环境保护 、人病模型 ，实验动物、食品生产 、医药工业等领域 ，并形成了许多新的边缘学科，对农业生产以及生物学和人类医学的发展发挥了日益重要的作用 。
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动物行为的研究一直受到各界的重视。在理论上 ，通过行为方式的生物交互作用是进化的重要动力。在实用上 ，对动物学习的研究可以为人类教育提供有益的启示 。目前的研究主要环绕着下面几个方面：行为的生理机制 、行为的遗传和发育、行为的生物学功能和行为的进化 。
1 、行为的生理机制一般的行为，需要有感受和应答的能力才能完成。单细胞的原生动物和无神经系统的海绵动物也有感受和应答的能力 ，它们也表现出不同的行为 。原生动物的行为最简单 ，一般认为只有趋性，它们能感受到环境中的刺激并靠近或远离之 。腔肠动物有神经网 ，扁形动物以上的无脊椎动物已有神经节和感受器 ，脊椎动物更有中枢神经系统 、周围神经系统等之分，感受器官也高度发达。无脊椎动物已有内分泌，而脊椎动物内分泌系统越来越复杂 。神经系统和内分泌系统便是行为的生理学基础 。
动物的行为需要内外两方面的刺激：例如进食行为的内刺激为饥饿感 ，外刺激是通过视觉和嗅觉发现外界的食物。内在状态（饱或饥）也常称为动机 。感受器接受信息 ，将它转变为神经冲动，经感觉神经传入中枢神经系统 ，在此解码 ，并作出决策 。运动神经又将决策送到肌肉或腺体等效应器，于是出现应答。反射指动物通过神经系统对内外环境刺激的规律性应答 。反射分为非条件反射和条件反射 。非条件反射是先天的 ，条件反射是出生后在非条件反射基础上通过训练形成的 ，又有经典式条件反射和操作式条件反射之分。条件反射使动物更能适应环境条件的变化。所谓本能就是一系列非条件反射；而学习过程实际是条件反射的建立过程 。
动物生活的环境中有着种种物理、化学刺激；体内不断进行的生理、生化过程也会产生一些刺激，如饥饿时胃部收缩 ，而膀胱充盈则引起尿意 。但并非任何刺激都携带着对机体有意义的信息 ，都为动物所感受到，动物只是有选择地感受体内外的刺激 ，例如吃饱的动物就对食物不感兴趣。这说明 ，动物的进食行为需要内外两方面的刺激：内刺激（饥饿感）和外刺激（通过视觉和嗅觉发现外界的食物） 。这种机体的内在状态（饱或饥）也常称为动机，在过去又称驱力 。
感受器接受信息，将它转变为神经冲动 ，经感觉神经传入中枢神经系统 ，在此解码，并作出决策。运动神经又将决策送到肌肉或腺体等效应器 ，于是出现应答 。感受器 、传入神经 、神经中枢、传出神经和效应器组成反射内分泌对某些行为有明显影响 ，如性激素与性行为就有密切关系 。阉割的公鸡既不打鸣，也无生殖行为 ，但给阉鸡注射雄激素后又表现这些行为。内分泌系统活动又受神经系统的控制 ，因而也受环境影响 。如许多北温带动物在每年春季发情，这是因外界日照加长 ，通过神经系统刺激了内分泌腺活动 ，分泌性激素，并引起一系列生殖行为 。还有许多行为是在内分泌的基础上再经环境刺激而引起的。如鸽的垂体分泌催乳素后 ，其嗉囊中腺体制造“鸽乳 ” ，但仅在嗉囊充满 、胸部受幼鸽挤压时才吐出鸽乳 。
行为开始后总有终止，使之终止的因素有多种 。许多行为因负反馈而自行终止，如胃部充满后动物便停止进食。此外 ，新出现的强烈的外部刺激会停止正在进行的行为 ，如猛兽的出现使正在食草的羚羊停止进食，并开始另一种行为——逃遁。
2 、行为的遗传和发育许多行为有其遗传基础 ，这一点是经科学实验屡次证实的 。一种实验是在同一环境下比较不同遗传品系的行为差异 。现在常使用自交系的实验动物 ，例如使同窝的小鼠互相交配，如此繁衍20代以后 ，则各个体之间的遗传性状已很少差异。然后再比较不同自交系的动物在同一实验条件下的行为表现 ，如进攻性、筑巢行为 、学习能力等等 。为了进一步排除实验环境的差异，甚至将实验小鼠在生后便交换由另一方亲鼠哺育 。但这一切实验均发现 ，双方行为确有差异。
另一种实验可称选择实验 。例如令大鼠作迷宫实验 ，然后选取高能者与高能者交配，低能者与低能者交配 。经若干代后便可选育出两个有明显行为差异的品系。这也证明行为存在遗传基础 。
在一些人类染色体畸变（克莱因费尔特氏综合征）的患者中常可观察到行为异常 ，但我们却无法据此将其行为特征归之于哪些基因 。但在动物实验中 ，例如使“清洁型 ”和“不清洁型”蜜蜂杂交，发现其子代中出现4种行为类型的个体。“清洁型 ”蜜蜂的幼虫死于蜂房时，其工蜂打开蜂房并将死虫移走 ，“不清洁型 ”则任死虫在蜂房内腐烂 。但杂交子代中除有类似亲代“清洁型”和“不清洁型 ”的个体外 ，还有一部分只打开蜂房但不移走死虫，而另一部分自己不打开蜂房但却可从被其他蜂打开的蜂房中移走死虫 。4个类型的个体数相近 ，这说明行为是由多基因控制的 ，在这里至少应有两个基因：1个编码打开蜂房的行为，1个编码移走死虫的行为。
本能行为并非都是与生俱来的。许多本能行为须经历一段发育才能表现出来 ，这称为行为的成熟过程 。最明显的例子是性行为 ，要待性器官充分成熟之后才能出现 。本能行为比较定型，在同一种的个体间基本一致 ，即或是单独隔离饲养（排除向同种个体学习的可能性）也依然出现并保持一致。有的本能行为可以很复杂 ，如蜘蛛织网，但总的说来它没有习得行为那样的复杂多样 。
环境是多变的 ，仅靠定型的本能行为无法应付种种“意外 ” ，因而在绝大多数动物中都可以见到程度不等的学习能力 。通过学习，动物能更有效地适应它所处的具体环境，而且通过学习 ，亲代的经验可以传递给下一代。在低等动物 ，适应环境的本领是通过自然选择而保留下来并主要通过遗传而传给下代 。但在高等动物，适应环境的本领还可以通过行为学习来传给下代 ，这常称为文化传递以区别于前一种遗传传递 。正是依赖这种文化传递 ，才出现了种种有“智慧”的动物，才出现了人类及现代文明。
习得行为是动物生后从经验中学习来的 。很多学者把“习惯化 ”视为最简单的一种学习 。例如周围的草叶声响可能引起动物警觉 ，因为这可能意味着有天敌入侵。但对于持续不变的草叶声响 ，动物一般是不作出应答的 。这种“学会不作出应答 ”的过程称为习惯化 。这个过程极为重要，因为一个动物的全身感官时刻在经受着种种刺激 ，但只需要对极小一部分“信息”作出应答 ，而把其他“噪音 ”过滤掉。习惯化过程，类似感觉适应现象（人们穿衣后即不再时刻感觉到衣服的触压感） ，但两者并非同一过程 ，因为习惯化时感觉仍存在，只是不作出应答而已。目前，在包括原生动物的一切动物分类阶元中均已发现这个过程 ，而在无脊椎动物海兔中业已阐明习惯化过程的分子机理（E．R．坎德勒 ，1982） 。
学习的主要生理机制是条件反射 。И．П．巴甫洛夫的经典式条件反射实验主要是在狗身上做的。食物是非条件刺激，它可引起狗的流涎（非条件应答） ，这是一种本能活动 。但如先给铃声 ，随即给以食物，经多次重复 ，单独铃声也可引起流涎 ，这个过程称为条件化，而铃声称为条件刺激 。对这个实验曾有两种解释。过去常认为 ，狗通过条件化“学会对条件刺激（如铃声）作出应答 ” 。但近年有学者认为 ，狗通过条件化“学到的是对非条件刺激（食物）的期待” 。
斯金纳的操作式条件反射见于所谓“尝试与错误”学习方式中。这种学习方式无论在动物还是人类都很常见；“试着来，不灵再换过方式试 ” 。例如 ，一只饥饿白鼠试按面前的几种按钮 ，一旦通过某个按钮取得成功，它便会再按该钮以取得再次成功 。在这里，白鼠靠特定操作（按某个钮）取得食物 ，食物作为强化因子促使动物重复这一操作。事实上 ，在许多学习事例中，两种反射都起作用 。操作式条件反射决定了动物采取何种行为 ，而经典式条件反射则决定了动物采取这种行为时的动机强度 。顿悟学习常被视为最高级的学习方式 ，动物似乎是通过某种“推理过程 ”从零散的经验中掌握了规律性的东西，例如黑猩猩在短期内摸索学会利用工具取物。有的学者把各种模仿学习也归于这个范畴。目前对顿悟学习的机理还不很清楚 。
还有一种特殊学习方式称为铭上述敏感时期 ，是由遗传决定的 ，而各种动物的学习能力不同也是由遗传决定的，因而有的学者提出“凭借本能来学习”的观点 。最初 ，研究条件反射的学者曾以为 ，利用动物可以感受到的任何刺激都可以建立经典式条件反射，而通过动物可以完成的任何操作也都可以建立操作式条件反射。但近年发现并非如此 。例如 ，大鼠可以在致呕的食物与嗅觉刺激间建立条件反射 ，但不能在食物与视觉或听觉刺激间建立 。而鸽可以在危险物与声响间建立条件反射，但危险物与颜色间则建立不成；可以在食物与颜色间建立条件反射，但食物与声响间却建立不起来。对于操作式条件反射也是如此 。大鼠很容易学会按钮取食 ，鸽则善于学会啄实验仪器的一点来求食 。这些情况如果联系到动物的自然处境便很好理解。主要是夜行的大鼠自然依赖嗅觉觅食 ，而飞翔觅食的鸽更容易辨视种子的颜色 。同样地，双足攀枝的鸽子遇到未见过的种子 ，自然是用喙而不是用爪来探索 。
3 、行为的生物功能和进化。行为生物学派最先强调研究行为的适应意义 。K．Z．洛伦兹和N．廷伯根根据在自然环境下的观察和实验 ，探讨了多种行为的生物学功能 。廷伯根在20世纪50～60年代曾系统地研究了海鸥的行为，比较了相近物种间的不同行为模式 ，试图重建行为的进化路线。
行为和其他一切性状一样 ，也是适者得以保留下来，但研究行为进化较研究形态进化困难得多 ，因为对于古化石我们难以推测其行为 ，而且行为中包含大量习得成分，这个文化传递部分更难追索。
纵观一切动物 ，可以发现有的动物本能行为较突出 ，例如许多昆虫，它们的寿限短，不存在多少学习时间 。但它们生下来便要在复杂多变的环境中独立生存 ，赖以存活的基本行为模式借遗传方式传给后代 。而另一个极端则有哺乳类这样善于学习的动物 ，它们的寿限长，有较长期的育幼阶段 ，子代跟随亲代学习种种生存技能 ，文化传递起很重要的作用，它们由亲代遗传下来的是很高的学习能力。自然 ，大多数动物是介乎两者之间 。这可以说是两种进化策略 ，在某种程度上类似于r和K两种生态策略 。
在行为进化方面，目前研究成果还不多。仪式化是一个研究得较为清楚的进化过程 。许多行为本具有其他生物功能 ，但随着时间的推移 ，它们的形式发生改变并转而具有通讯功能 。在这个过程中，原有的动作可能有所缩减 ，但变得更为定型和夸张 ，成为一种“仪式 ”，故这过程称仪式化过程。例如：鸟类素有梳理羽毛的动作，这有利于其飞行或游水；雁形目的许多鸟类的雄体 ，在求偶表演时将喙尖伸向翅膀 ，这可能便是来自梳理动作 。而且这在不同物种中演化出不同的变式，例如：翅鼻麻鸭用力叩击羽干部分；绿头鸭将翅举起 ，露出下方一处颜色鲜艳的斑 ，并用喙梳理该处的羽毛；巡凫用喙尖在翅膀的蓝色前沿轻轻梳理；鸳鸯则用喙指向翅上一条大而鲜艳的羽毛——镜羽 。
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