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大蒜种植前我们一般要做到晒种、浸种，在我们恩施地区每家每户基本都会种植，不过大多都是为了自家食用 ，自然种植的量也不会太多 ，对于浸种这个事情是做的非常少的，一般都是掰种晾晒后就直接播种了 。
看到这个问题 ，我专门请教了一下我们当地蔬菜种植大户 ，他给我说的两个非药物浸种方法，操作非常简单 ，要说注意事项就2个；一个是浸种前要晒种 ，在浸种的前要将大蒜种摊开在太阳下晒2天左右，一方面有杀菌作用 ，另外方面主要是打破大蒜休眠 ，有助于后期出芽 。第二个是注意浸种的时间，时间太长会对种蒜造成一定的伤害 ，特别是用药剂浸种的一定不能超过24小时。
方法一：草木灰液浸种大家都知道草木灰是万能灰 ，他对病菌和虫暖也也有一定的杀伤作用。一般将草木灰按照1：30的比例进行兑水，然后使劲搅拌，让草木灰充分溶解 ，等待充分沉淀后将上部的清水倒出用来浸种 。浸种时 ，水面要高于大蒜种5厘米以上，以免大蒜吸水后膨胀露出水面 。
方法二：沼气液浸种首先要将晒好的大蒜种用塑料编织袋装好 ，一般只装半袋最好 ，上部留足够的空间后将袋口用绳子扎紧，让后将正常使用的沼气池出料口打开 ，将表层的残渣 、杂物全部捞干净 ，然后用足够长的棍棒搅动一会儿，使池内的有毒气体充分排出 ，最后将装好蒜种的编织袋入到沼气液中。在第二天将蒜种捞起 ，沥干沼气水，用清水冲洗后即可播种 。这种浸种方法一般每亩增产10%~20%左右 ，而且种出来的大蒜味道更香 。
总结：对我们农村来说 ，不用药物浸种，沼气水浸种是特别好的方法之一，能够有效提高大蒜的产量和品质。浸种时主要要注意浸前晒种和浸种时长 ，其它的无需顾虑 。
要根据环境温度来决定 ，一般大蒜最好在秋季9～10月份种植，大蒜喜欢在低温潮湿的环境下生长 ，大多数地区9～10月份时 ，气候会逐渐转凉，在这段时间种植大蒜成活率最高 。出现二次春化导致来年大蒜形成复瓣蒜 ，降低大蒜品质。当然大蒜播种也不能过分的晚 ，否则的话越冬期间可能会导致大蒜过多的冻死 。
播种前在小沟里施足底肥，每亩20公斤磷肥 、15到20公斤大蒜专用复合肥、钾肥30公斤和一定量的腐熟农家肥拌匀 ，具体配比要根据田地的土质来做相应的调整 。我们准备开始种蒜的时候。一定要把蒜瓣一个个的分离开开 。选出一点好的 ，大的 。那样长出来的蒜也会大很多！
蒜苗长到十公分左右高的时候，需要进行施肥 ，这个时候施肥可以增加一些钾肥 ，磷肥这样的肥料可以让大蒜能够生长的更加旺盛，并且让根系能够深扎在土壤里，可以选择没有损伤的蒜瓣做种 ，每颗重达5克就可以 ，尽量选择比较大颗粒的种子，然后晒一两天 ，能够提升种子的发芽率 ，保持种子15~17度左右的温度，大蒜幼苗期需肥水较少 ，以中耕锄草松土保墒为主 ，促进根系发展，防止徒长和提早退母 ，过冬时浇好越冬水 ，并覆盖一层杂草等保护物，保护大蒜幼苗安全越冬。
到春天 ，把长出来的花枝条剪掉。早春时节 ，蒜苗破土而出，这时候要剪掉所有的花茎，因为它会抢去输送给果实的营养 ，如果不剪掉 ，最后只能结出瘦小的蒜 。高温天种植大蒜的话会造成大蒜在土壤中发芽出苗慢，况且现在大蒜种植盖地膜已经成为了我们蒜农朋友们的首选 。所以秋播大蒜要高产一定得选择在种植好以后浇透水盖地膜。
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