网上科普有关“葱油莴笋丝的做法”话题很是火热 ，小编也是针对葱油莴笋丝的做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
想要让凉拌莴笋的味道变得更好 ，那么大家就需要准备适量莴笋 ，一些糖盐和葱油，把莴笋的皮削掉 ，然后用擦丝器擦成丝 ，再放入一些食盐搅拌均匀腌制30分钟 。腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透 ，后面拌好后还是会出水 ，影响味道) 。腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)。最后再加一些加葱油，盐和糖 ，把它们充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以) 。
大家还可以准备适量莴笋 ，一些花椒，大蒜 ，香油 ，盐，鸡精 ，糖和凉拌醋 ，再准备一些生葱，把莴笋的皮去掉以后擦成丝备用 ，大蒜切末 ，然后再加入一些生抽以及凉拌醋，一点点白糖、盐 、鸡精 、香油调匀浸泡几分钟，热锅烧热一点沙拉油 。爆香少许花椒 ，沥出花椒。莴笋丝浇上调味汁和热的花椒油拌均即可 。
想让凉拌莴笋的味道变得更好就需要准备一根新鲜莴笋 ，适量红辣椒丝，还需要一些白醋 ，鸡精 ，白糖和食盐，大家把莴笋的皮削掉 ，清洗干净后擦成丝 。莴笋丝放入大容器里 ，放入半勺盐。放入半勺鸡精。放入半勺白糖 。1勺香醋 。放入1勺香油。充分搅拌均匀即可 。
上面给大家介绍的就是凉拌莴笋的家常制作方法，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解 ，制作起来非常简单 ，大家应该也都学会了，如果你喜欢吃莴笋那么就应该好好学习 ，按照以上的方法制作莴笋可以补充身体所需要的营养物质 ，可以让身体变得更加健康 。
竹笋如何做咸菜
答：一、做酸菜笋丝需要的食材： ?
酸菜适量 、鲜笋适量 、干辣椒适量、生姜适量 、油适量 、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量 、料酒适量。
二 、酸菜笋丝的做法：
1、把干辣椒切段，姜切片，酸菜洗净切碎 ，春笋剥去笋衣洗净切丝 。
2 、锅内放油 ，油热后放入干辣椒段 、姜片炒香 。
3、放入酸菜翻炒。
4 、放入笋丝翻炒片刻 。
5 、加入适量的料酒、白糖，以及少量的清水 ，翻炒均匀盖上锅盖焖煮片刻 。
6 、最后焖煮至水分快收干时 ，加入少许盐以及胡椒粉调味翻炒均匀，酸菜笋丝就做好了。
咸菜笋丝是一道比较受欢迎的家常菜 ，这道菜不仅口感鲜美 ，而且营养价值也是十分丰富，尤其是竹笋 ，具有热量低 、纤维丰富等特点 ，还具有调节血压、预防癌症 、治疗痉挛 、降低胆固醇等多方面的功效 。那么，咸菜笋丝的做法是什么样的呢?下文将为大家进行具体的介绍!
一、咸菜笋丝的做法
咸笋干和咸菜均浸泡6小时以上 。
咸笋干切丝。
放自来水下冲洗 ，洗去一些盐分。
把咸菜切碎 。
猪肉丝加适量的料酒和盐 ，腌制15分钟 。
平底锅加热后，倒入适量的多力葵花籽油。
开小火，倒入猪肉丝煸熟盛出 。
下咸菜碎煸炒出香 。
放入咸笋丝 ，继续煸炒。
倒入一大碗水 ，加盖煮10分钟 。
加入煸炒好的猪肉丝，放适量的盐和糖 ，糖可以多放一些 ，继续翻炒收汁 。
出锅，装盘 ，撒些葱花 ，咸菜笋丝就完成了。
二、牛肉咸菜笋丝
1.食材：牛肉丝 、咸菜 、冬笋 。牛肉丝加生粉、少量生抽 、油顺一个方向调匀(牛肉我不喜欢加酒，如要加定要红酒) 。
2.冬笋先放锅中煮熟 ，再切丝(留中间不能切丝)
3.热锅冷油煸炒变色。
4..牛肉丝划一边炒笋丝 。(考究点把牛肉丝盛岀再炒笋丝)
5.倒入咸菜快速煸炒 ，加少量热水，放点白糖 。(如喜辣也可加点)
三 、竹笋的功效与作用
笋类冬笋又有“素食第一品 ”之说 ，不仅是蔬菜 ，还是良药。中医记载，冬笋味甘性寒，具有“利七窍 ，通血脉 ，化痰涎，消食胀 ”等功能。现代医学认为 ，竹笋具有等作用 ，所以吃竹笋具有减肥作用 。《随息居饮食谱》：“舒郁、降浊升清 、开膈消痰 。”尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋 ” ，为有效之利尿药 ，适用于浮肿 、腹水、脚气足肿 、急性肾炎浮肿 、喘咳，糖尿病、消渴烦热等 ，嫩竹叶 、竹茹 、竹沥均作药用。养生学家认为 ，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压 ，这与经常吃笋有一定关系 。
关于“葱油莴笋丝的做法 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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