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大米生产最多的国家 ，中国排第一 。
水稻是全球约50%人口 ，接近四十亿人口赖以生存的主粮。全球水稻生产绝大部分分布在东亚 、东南亚 、南亚的季风区 。稻谷种植面积亚洲以总面积的90%占据首位，其次是非洲、美洲 。
总产量最多的亚洲 ，占世界稻谷产量的90%左右 ，最高的国家是中国 、印度。中国 、南亚和东南亚是亚洲水稻三个主要产区，世界水稻生产集中度较高，产量前10位的国家有9个分布在亚洲 。其中 ，中国居世界首位 ，是世界上100多个水稻生产国中的“稻米王国 ” 。
全球排名
中国年大米产量为1.45亿吨，占世界稻谷年总产量的30.08%。排在第二位的是印度 ，年大米产量为1.07亿吨 ，占世界稻谷年总产量的22.12%。毋庸置疑，中国作为世界第一人口大国 ，大米产量和消耗量均位居世界第一 。中国年的大米产量为1.45亿吨 ，全球排名第一 。
巴西地处南美洲东南部，幅员辽阔 ，是拉丁美洲最大的国家。国土面积851.49平方公里 ，占南美洲的47.3％，位居世界第五位 。巴西尚未开发利用的土地面积 ，相当于中国现有可耕地的总和 ，估计约有1亿多公顷 。境内无沙漠，盐碱地，土地资源丰富。气候适宜 ，雨量充沛 ，农牧业科技发达，有条件成为未来的“世界粮仓“ 。
截至2017年3月我国稻产量和种植面积均居世界第一位 ，总产量占世界总产量的30%左右 。我国稻产区主要集中在东北地区、长江流域和珠江流域 ，我国是稻的发源地之一，种植水稻已有7000多 年历史。
稻米稻生长的最北限是中国的黑龙江省呼玛 ，最高可以在2500多米的澜沧江高原上种植 ，台湾 、日本 、朝鲜半岛、东南亚、南亚 、欧洲南部地中海沿岸 、美国东南部、中美洲 、大洋洲和非洲部分地区，中国北方沿河地区也种植稻 。也就是说 ，除了南极洲之外 ，几乎大部份地方都有稻米生长 。
扩展资料：
中国种植水稻的历史追溯到新石器时代。新石器时代（neolithic），指在考古学上是石器时代的最后一个阶段 ，以使用磨制石器为标志的人类物质文化发展阶段 。
这一名称是英国考古学家卢伯克于1865年首先提出的 ，这个时代在地质年代上已进入全新世，继旧石器时代之后，或经过中石器时代的过渡而发展起来 ，属于石器时代的后期 。
水稻原产中国 ，七千年前中国长江流域就种植水稻。按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻 、早稻和中晚稻 ，糯稻和非糯稻。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献 ，被誉为“杂交水稻之父” 。
水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米 ，糙米碾去米糠层即可得到大米 。世界上近一半人口 ，都以大米为食。大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥 、米饼 、米糕 ，米酒等 。水稻除可食用外 ，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳 、稻秆 ，可以作为饲料 。
我国水稻主产区主要是东北地区 、长江流域 ，珠江流域。属于直接经济作物 。还是世界上三分之一人类的主食 。
百度百科-稻米
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