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猪蹄下奶汤的做法大全具体如下：
1、猪蹄金针菜汤
做法：将金针菜用温水浸泡半小时 ，去蒂头，换水洗净 ，切成小段 ，待用。把猪蹄洗净，用刀斩成小块 ，放入砂锅内 ，再加清水适当，置于旺火煮沸 ，加入金针菜及冰糖 ，用文火炖至猪蹄烂时即可食用 。
2、通草猪蹄催乳汤
做法：先把猪蹄洗净，刮洁净皮裘 ，与通草一起放在砂锅里 ，加1.5千克清水煮成汤 。先用急火，水开后改成慢火，煮1—2个小时。食用方法：天天喝2次 ，接连喝3—5天 。
3 、醋猪脚姜汤
食材：猪脚1只 、冰糖1小块、生姜250克 、甜醋适当做法：猪脚去毛后斩件 ，用滚水煮5分钟;将生姜刮皮 、拍裂连同猪脚放入瓦煲中，加醋;煮滚后 ，改用文火煲2小时 ，下冰糖调味即成 。
4、花生猪蹄汤
原料：猪蹄，花生米 ，姜 ，酒酿，盐。做法：花生米凉水中浸泡一会儿 ，清理 。猪蹄去毛刮皮 ，斩块，沸水中焯烫出血沫 ，捞出清理 。火锅加水未过猪蹄 ，大火烧开。放入花生米 、姜 、酒酿，转文火烤煮2个三十分钟左右 。出锅前放适度盐调匀称就可以 。
5、山药玉米猪脚汤
原料：猪蹄1个 、彩色玉米2个 、淮山药2根、大枣10颗 、花生米1小把 、姜2块、葱1根、纯粮食酒适度 、盐适量，白醋小量 、茴香1瓣、八角茴香1—小块 、毕拨1片 、花椒5颗、小茴香8颗。
做法：猪蹄在火上烤一下 ，把毛烤干净 。清理后从2个大前爪正中间下刀一开始切 。坚起来往下砍 ，把大筋削去就可以。砍改为两半的猪蹄。把两半再一砍为二，砍成4瓣 。
不锈钢锅慢火不下油 ，放入猪蹄慢火烤至皮稍变黄 。凉水放入猪蹄 、一大片姜（毁坏） ，再放入适度纯粮食酒，火灾事故煮至煮沸。捞出猪蹄洗干净后 ，放入工作压力煲 。
料包里放入所有料包原料包好 ，放入工作压力煲中；再放入红枣 、花生米和砍成块的玉米；山药去皮再切段放入 。再放入未过食材的水。加上小量白醋，压30分钟 。30分钟排气管后 ，撒进适度盐拌和 。再用食用油撇子除掉高层的油脂。撒上适度的绿葱段就可以 。
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