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大棚的结构一般是钢铁材质和木竹材质，都具有很好的抗震性和抗风性;栽培模式一般分为春天栽培和秋冬栽培 ，蔬菜定植后不能马上通风 ，可以提升大棚中的温度，根据不同季节选择不同的遮阳网 ，利于幼苗的生长 。
1、棚架结构
在大棚蔬菜种植技术中 ，棚架结构有很多，目前广泛运用的是钢铁材质的棚架结构 ，和木竹材质的棚架结构 ，这两种材质都具有良好的抗震性，并且当大风吹来时 ，还能保护大棚中的蔬菜。
2 、栽培模式
在大棚中一般分为春天栽培和秋冬栽培 ，也可以根据市场的需求来栽培;春季早熟栽培时间一般在2～4月份，定植时间在5月份左右;秋冬延后栽培的种植时间一般在10月份 ，11月上旬定植。
3 、田间管理
当种植的蔬菜定植后 ，不能马上通风，需要封闭一个星期，特别是西红柿、白菜等农作物 ，需要提升大棚中的气温 ，更利于幼苗的生长;当蔬菜处于生长期，需要每天浇水一次 ，3天施肥一次 ，肥料可以选择养分均衡的农家肥 。
4、遮阳覆盖夏季光照强烈，需要根据种植蔬菜的品种和规模 ，选择最适宜的遮阳网 ，短期栽培的农作物一般选择黑色的遮阳网;冬季光照不强，但是处于大棚中的幼苗可能会被晒死 ，所以需要准备白色的遮阳网 。
茄子喜温作物 ，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不敏感 ，只要温度适宜 ，从春到秋都能开花 、结果 。以露地栽培为主，长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗，北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗 。由于茄子的结果期长 ，除要有充足的基肥外 ，还要求多次追肥(氮肥为主，适当增施磷肥 、钾肥)。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛 ，主要的病害有猝倒病等 。
茄子幼苗生长较缓慢 ，特别是在温度不足条件下，苗龄不足 ，难以培育出早熟的大苗 ，其苗龄一般需85-90天 。
为了防止苗期猝倒病厦立枯病，除注意维持适宜的夜间土温外 ，也可用“五代台剂 ”(即五氯硝基苯及代森锌等量混合)进行土壤消毒 ，每平方米苗床用消毒土8-9g，与床土拌均 ，用药后应适当增加灌水量 ，防止药害，床土应肥沃，不易过干。
品种
选择耐低温 、弱光 、早熟的品种 。如：黑玉、沈茄一号 、齐杂茄二号 、绿圆茄、黑圆茄二号 、永丰黑杂茄等 。
床土的准备
用无污染的大田土壤6份 、腐熟优质鸡粪或猪粪2份、腐熟的马粪或稻糠2份 ，混匀后过筛备用。
浸种 、催芽
茄子生长图用1%高锰酸钾浸种30分钟 ，经反复冲洗后，放入55℃水中浸种15分钟 ，而后在20℃水中浸泡24小时 。催芽前用细砂搓掉种皮上的粘液 ，然后包在湿布里，放在25-30℃处催芽 ，一般需5-6天出芽 。
播种
在温室内用育苗盘或木箱铺好10厘米床土 ，拍平浇透水。然后将种子均匀播到床面上。每平方米播种量35-40克 。茄果类的育苗基本相同，育苗的方式都是采用温室 、温床或阳畦育苗 。但茄子催芽比较困难 ，对温度的要求较高 ，播种前用55-60℃的温水烫种，边倒边搅拌 ，温度下降到20℃左右时停止搅动 ，浸泡一昼夜捞出，搓掉种子上的粘液，再用清水冲洗干净 ，并放在25-30℃的地方催芽 ，催芽期间应维持85%的环境湿度，有30%-500%种子露白即可播种。播种时 ，苗床先用温水洒透 ，然后将种子均匀撒到床内，覆细土0.8-1cm厚 。播后立即扣上拱棚 ，夜晚加盖草苫保温 ，出苗前白天床温保持在26-28℃，夜晚20℃左右 ，约4-5天即可出苗50%-60% ，出苗后及时降温，白天25℃左右 ，夜晚15-17℃ ，阴天可稍低些 。
分苗
当幼苗有2～3片真叶时，可以分苗。分苗主要是分到阳畦或塑料拱棚中 。床土要肥沃，尤其要保持一定量的速效性氮肥 。另外 ，分苗单株要保留一定数量的营养面积 ，以10cm×10cm为宜。分苗后要立即覆盖塑料拱棚，夜晚必须加盖草苫封严 ，并保持一定的高温(达20-25℃) 。缓苗后 ，开始通风降温，白天25℃ ，夜晚15℃ ，特别要注意防止晴天中午高温“烧苗 ” 。如果苗床肥力不足，要结合浇水进行追肥。苗床板结可用小齿耙松土 ，定植前10天通风炼苗 ，但也要防止冻害，壮苗标准以苗高16-23cm ，叶片5～7叶 ，茎粗0.5-0.7cm为宜 。长茄的植株
以8-10厘米的株行距移栽幼苗，分苗后浇透水 。前期提高昼温至25-30℃，夜温15-18℃。缓苗后降低温度 ，白天25℃ ，夜间15℃，最低不能低于10℃。茄子苗龄多在80天以上 ，由于苗龄长 ，后期易脱肥，可采用0.3%磷酸二铵根外追肥 。
定植
1.定植前的准备
闷棚消毒：每立方米温室或棚室 ，用硫磺粉4克 ，加80%敌敌畏0.1克和锯茄子生长图沫8克，混匀后点燃 ，密封温室或大棚24小时 ，然后开口放大风 。
整地施肥：亩施优质农家肥5000千克，粪土混匀耙平 ，并按55厘米行距开10-15厘米深的定植沟。亩施磷酸二铵20千克 ，硫酸钾30千克，施肥后覆土5厘米(要躲开滴水线) 。
2.定植：以25-30厘米株距摆苗(注意避免苗坨破碎引起的缓苗慢)，随后在沟内浇足定植水 ，渗后培土成垄 。第二天覆膜 ，用1.0-1.2米宽地膜，一次扣两垄 ，拉成与垄同长 ，然后用刀片在每个植株位置划成纵口，将苗从口中引出 ，最后拉紧地膜 ，用土压严，封好定植口。
3.定植后管理
水肥：定植后3-4天浇一次缓苗水 ，缓苗后开始蹲苗 ，到门茄瞪眼时(13天左右)开始暗沟灌水，地温达到18℃后 ，明暗沟均可灌水 ，但要注意放风排湿 。门茄瞪眼时，亩追施尿素10-15千克或磷酸二铵10千克，每隔20天追一次 。也可用大民“绿兴”或“云大120”根外追肥。
整枝打叶：采用双干整枝 。门茄形成后 ，剪去两个向外的侧枝 ，只留两个向上的双干 。一般到第7个果摘心，以促进果实早熟。门茄瞪眼时打掉基部3片叶 ，以后随着植株生长 ，逐渐打掉底层叶，利于群体通风透光 。
采收：以萼片与果实连接处无白色环带时采收 ，早熟品种开花20-25天后就可采收 。
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